Technologie zpracování mléka

20.01.2003 10:55

Dojení

 

Chlazení

 

Pasterace

 

Očkování

 

Sýření

 

Krájení

 

Formování a lisování

 

Solení

 

Zrání

Novinky

Kuřátka české zlatušky

08.03.2013 21:38
Pro zájemce o kuřátka české zlaté kropenky - asi za 3 měsíce budeme mít nalíhnuto dost pro sebe a začneme dvoudenní kuřátka prodávat, máte - li zájem a chuť si počkat, pošlete mail na info@stastnakoza.cz, zařadíme Vás do pořadníku :-)

Velikonoční kůzlata k zamluvení

03.03.2013 16:46
Tak jako minulý rok nabzíme i letos "Velikonoční kůzlata" na tradiční sváteční stůl. Jde o mléčná kůzlata, cca 8 - 10 týdnů stará, prodej v trupu (zabitá, vyvržená, stažená, bez hlavy). Živá jatečná kůzlata neprodáváme.  

Jalovička Zorka

09.02.2013 20:47
Začátkem ledna na naši farmu přibyla nová jalovička plemene jerzey Zorinka. Je to čistokrevná krasavice s průkazem původu, březí, telátko očekáváme koncem března. Těšíme se také na její mlíčko, které je u tohoto plemene vyjímečně tučné a husté. K dispozici bude asi od konce dubna. Fotky obou našich...

PRODEJ KOZÍHO MLÉKA ZAHÁJEN

31.01.2013 21:47
Od pátku 1.2. jsme zahájili prodej kozího mléka. Cena ze dvora je stejná jako loni, 30kč za litr. Prozatím máme jen asi 5 litrů denně, proto si mléko prosím předem telefonicky nebo smskou rezervujte. Sýry a další výrobky začneme vyrábět začátkem března.

Esterka zjištěna březí

27.12.2012 22:08
Dnes byla naše jalůvka Esterka zjištěna březí, na telátko se můžeme těšit v červenci. Konečně se dočkáme taky kravského mléka, které je od těchto krav mimořádně lahodné. Běžné plnotučné mléko obsahje 3,5% tuku, plemeno jersey má mléko s obsahem tuku od 5 do 8%. Pro zájemce bude toto mléko na...

Nejnovější přírůstek

30.09.2012 11:58
Oznamujeme všem příznivcům farmy narození syna. Tobiášek se narodil v pondělí 24.9. v 11:41. Pokud je mezi Vámi astrolog, můžete nám pro něj zpracovat horoskop;-)   Na závěr pár prvních fotek

Kefír

29.04.2012 09:33
Pomocí kefírových houbiček jsme vyrobili první kefír. Pokusným ochutnávačům i nám velmi chutná :-). Pokud chcete také ochutnat, nejlépe je napsat sms nebo email, abychom Vám nějaký odložili. O prospěšných účincích kefíru na lidský organismus se dočtete například ve zkráceném textu článku v...

Zahájena dojicí sezona

01.04.2012 10:10
V minulém týdnu jsme začali s dojením prvních koz a začíná se pomalu rozjíždět i naše výroba. Těšíme se na Vaši návštěvu:-)

Letošní kůzlata

30.01.2012 20:16
První letošní kůzlátka se narodila 21.ledna. A porodní sezona stále pokračuje.  

Spolupráce se společností Bulgaricus

16.11.2011 10:58
Včera jsme se setkali se zástupcem společnosti Bulgaricus. Během příjemného rozhovoru jsme se domluvili na našich společných cílech- umožnit lidem vyrábět si doma některé základní potraviny jako jsou jogurty apod. V Bulharsku opravdu jogurt spolu s chlebem patří mezi základní...
<< 1 | 2 | 3 | 4 >>