Po nekonečných pokusech o hustý jogurt jako z reklamy za cenu nutnosti používání sušeného mléka nebo syrovátky, jsme se vrátili k tradiční výrobě bulharského jogurtu bez přídavku sušeného mléka i syrovátky.
kozí bulharský jogurt není tak hustý, a neobsahuje žádné přidané látky a je ze 100% fermentován a lidé s intolerancí na laktózu jej mohou jíst bez obav. Stejně tak neobsahuje žádnou přidanou kravskou bílkovinu (kasein) a je tak vyroben pouze z kozího mléka.
Moje přesvědčení mi brání v nadstavování jogurtu zahušťovadly, stabilizátory, barvivy a ostatní potravinářskou chemií.
Kromě kozího jogurtu vyrábíme z našeho jerseyského mléka i jogurty kravské, supertučné - v každém jogutu je přirozeně nahoře usazena silná vrstva smetany.
Všechny jogurty jsou lahodné a baleny ve sklenicích o objemu 212 ml, obsah jogurtu je 170 ml.
Cena kozího jogurtu je 15 a kravského 10 korun.
Kozí jogurty momentálně nevyrábíme, vyrábět budeme na objednávku - pokud bude celková poptávka na 25 ks.